11 рецептов горячих бутербродов

коллаж из нескольких видов горячих бутербродов

Содержание:

 

Этот вид пищи универсален, без преувеличения. Ведь горячие бутерброды можно употреблять по любому поводу. Их можно подать к любой трапезе. Они отлично себя покажут в поездке и на природе. Разогретые на работе, они поднимут настроение и насытят. А в праздник блюда с разнообразными бутербродами опустеют первыми.

Красивая подача. Разнообразие продуктов. Способы приготовления – на выбор (духовка, сковорода, микроволновка). Разные основы – не только хлеб, а и лаваш, тортилья и т.д. Просто. Легко. Быстро. Вкусно. Разнообразно. Что может быть лучше!

Горячие бутерброды в духовке

Не надо переживать, что будет долго и сложно. Приготовление этой вкуснятины в духовке (даже в электрической!) займет буквально несколько минут. Предлагаем рецепт горячих бутербродов. И не один!

1. С копченой колбасой

горячий бутерброд с копченой колбасой

Такой вариант закуски подобного типа порадует всех, кто не любит тратить много времени на приготовление еды. Эти бутерброды не грех и к празднику подать!

Берем 2 кусочка тостового (или другого) хлеба, 50 г копченой колбасы, помидоры, листья салата, 50 г сыра, 10-15 оливок, 1 ст.л. французской горчицы, 2 ст.л. сметаны, майонез, соль, специи.

  • Режем на тонкие слайсы копченую колбасу.
  • Подготавливаем оливки, разрезая их пополам.
  • Помидоры нашинкуем на тонкие слайсы.
  • Пропустим сыр через мелкую терку.
  • Минут на 5 отправим в духовку, нагретую до 160-180 градусов кусочки хлеба, смазанные смесью французской горчицы и сметаны.
  • Вынув из печки, сразу начнем укладывать продукты. Первым идет колбаса, которую надо смазать сметаной.
  • Затем укладываются половинки оливок, которые перед этим прониклись сметаной.
  • На них укладываются помидорные слайсы, присыпанные тертым сыром.
  • Сверху надо положить майонез и, если есть желание, оливки. Подаем на листьях салата. Так изысканно еще не бывало! После трех минут пребывания в духовке эта закуска восхитит вас и ваших гостей.

2. Из батона с мясной начинкой

из батона с мясной начинкой

Этот рецепт горячих бутербродов идеален для любого момента. Они очень сытны и вкусны, поэтому станут шикарной закуской для похода на природу и, разумеется, для праздничного стола.

Берем небольшой батон, 200 г отварного мяса, 50 г лука, 2 яйца отварных, 50 г помидор, зелень, масло сливочное, сметану, соль, специи.

  • Сначала ставим отдельно вариться мясо и яйца. Конечно, намного быстрее будет, если все это будет уже готово.
  • В масле сливочном жарим мелко нашинкованный лук.
  • Уже готовое мясо пропустим через мясорубку с добавлением небольшого количества масла, оставшегося после жарки лука, соли и специй. Масса должна получиться эластичной, чтобы получше пропитала батон.
  • Измельчим очищенные яйца и соединим с небольшим количеством сметаны, нашинкованными меленько помидорами и зеленью.
  • Вынем мякоть из батона и начиним этой вкусной массой. Уже можно употреблять. Но после духовки, где бутерброд проведет буквально пару минут, эта закуска станет еще интереснее!

3. Из лаваша и морепродуктов

из лаваша с морепродуктами

Эта идея понравится всем, кто предпочитает полезно питаться, но не любит долго стоять у плиты.

Берем 1 лаваш, 100 г морепродуктов, 1 помидор, 15 г лука-порея, 25 г сыра, 2 ст.л. сметаны, укроп, специи.

  • Слегка отварим морепродукты в приправленной специями воде.
  • Разрежем лаваш на квадратики. Меленько накромсаем помидор.
  • Смажем сметаной поверхность квадратиков из лаваша.
  • И очень оперативно положим слой измельченного укропа.
  • На укроп сложим морепродукты.
  • Сюда же нарежем тонкие кружочки порея и прикроем их помидорками.
  • Присыпав эту историю тертым сыром, свернем лаваш и дадим ему минуты 3 постоять в нагретой до 160 градусов духовке.

4. С измельченными шпротами

горячий бутерброд с измельченными шпротами

Это – классический вид бутербродной намазки. После нескольких минут в духовке получается изумительный горячий бутерброд.

Берем 2 ломтика белого батона, 10 шпротин, 1 яйцо отварное, майонез, зелень, чеснок, специи.

  • Нарежем батон на ломтики толщиной около 1-5-2 см.
  • Включим духовку, чтобы она нагрелась до 160-180 градусов (зависит от модели духовки).
  • Отправим сюда булку.
  • Как только ломтики подрумянятся, натрем их чесноком, приправим специями и смажем со всех сторон майонезом. Пусть проведут в духовке еще минут 5.
  • Измельчим шпроты (но не до жидкого состояния).
  • Добавим к этой массе остальные ингредиенты. Смешаем все.
  • Вынем кусочки булки из духовки и, не дожидаясь, пока они остынут, нанесем на них получившуюся массу. Шпротная масса на гренке. Вкуснейший перекус готов!

Горячие бутерброды на сковороде

Наипростейшее, что можно придумать из серии бутерброды на скорую руку. Тут только успевай подыскивать подходящие продукты. А сам процесс, как правило, занимает очень мало времени. Вот лишь несколько рецептов бутербродов, приготовленных в сковороде.

5. С белым хлебом и копченым салом

с хлебом и копченым салом

Этот вариант горячего бутерброда подойдет всем, кто не боится поправиться. Ведь одним из ключевых компонентов тут является сало.

Берем 1 ломтик белого хлеба, 3-4 ломтика копченого сала, 1 яйцо, любые овощи, соль, масло.

  • Параллельно ставим две сковороды с маслом на плиту.
  • В одной будет томиться овощная нарезка из мелко нашинкованных овощей.
  • Пока они готовятся, нарежем копченое сало на тонюсенькие слайсы и отправим во вторую сковородку, чтобы вытопить побольше жира.
  • Когда сало прожарится до хрустящего состояния, вынем его, а на его место отправим хлеб с вырезанной сердцевинкой.
  • Перевернув хлеб, нальем сюда масло и вобьем яйцо.
  • Приправим его и прожарим на небольшом огне.
  • Добавим томленые овощи. Шикарная трапеза – сытная, вкусная и аппетитная готова.

6. Панини с помидором и сыром

с помидорами и сыром

Этот вид горячего бутерброда также универсален. Через 15 минут вы получите шикарные бутерброды на закуску, вкусное, сытное и красивое блюдо.

Берем 2 ломтика белой булки (или тостовый хлеб), 1 помидор, 50 г сыра, 2 ст.л. сметаны (майонеза), 2 яйца, зубок чеснока, специи, масло для жарки.

  • Нарежем булку (можно и хлеб взять) на ломтики средней толщины.
  • Обмажем их с обеих сторон сырной смесью. А сделаем ее из мелко натертого сыра, яйца, сметаны, растолченного чеснока, специй и соли (если сыр не очень острый). Масса должна быть такой, чтобы «цеплялась» за поверхность.
  • Поджарим в кипящем масле булку с одной стороны до хрустящей корочки.
  • Выложим на зажаренную сторону слайсики помидор и накроем их прожаренной стороной второго ломтика. (Можно жарить только с одной стороны, на любителя.)
  • Снова жарим, только уже с другой стороны, прижимая панини чем-то так, чтобы начинка «связалась» внутри.
  • Минуты через 3-4 сочные бутерброды готовы!

7. Бутерброд с беконом

горячий бутерброд с беконом

Минут 10, и сбалансированная закуска на столе. Такие бутерброды на праздник можно и на стол поставить, и на вылазку взять, в поезд и на работу.

Берем 2 ломтика хлеба для тостов, 4 ст.л. сливочного сыра, несколько ломтиков бекона, капусту пекинскую, помидор, кунжут.

  • Прожарим половину бекона на хорошо разогретой сковородке – так, чтобы его края похрустывали.
  • На второй сковородке, но без жира, подрумяним тосты.
  • Смажем их поверхность половиной порции сливочного сыра (если его нет, можно и майонез взять.
  • Усыплем все одной частью бекона.
  • Укроем его рваными листьями пекинки.
  • На него отправим слайсики помидора, усыпанные кунжутом.
  • Нарезка из оставшегося бекона станет последним слоем.
  • Накроем эту историю вторым ломтиком тоста, смазанного второй частью сливочного сыра.
  • Прожарим бутерброд на сухой сковороде (гриль) с обеих сторон, прижимая его слегка лопаткой.

8. С ржаным хлебом и яйцом всмятку

горячий бутерброд с ржаным хлебом

Более вкусный перекус сложно найти. Это и завтрак сытный, сбалансированный ужин и прекрасная добавка к обеду.

Берем 2 ломтика ржаного хлеба, 1 яйцо, немного зелени, перец болгарский, помидоры чери, чеснок, масло сливочное.

  • Отварим всмятку яйцо и поставим на плиту сковороду со сливочным маслом.
  • Нарежем хлеб ломтиками средней толщины и вырежем рамочку, выбрав мякоть до краев.
  • Отправим эту рамочку в раскаленное масло, в котором перед этим жарился чеснок.
  • Сделаем средний огонь и не забываем переворачивать хлеб.
  • Затем сюда же отправим кубики болгарского перца, хлебной мякоти и чери.
  • Заполним греночку этой вкуснятиной, а сверху водрузим половинки очищенного и разрезанного яйца.
  • Посыплем зеленью. Вкусно!

Горячие бутерброды в микроволновке

Быстрые, вкусные, сочные и хрустящие. Такими получаются бутерброды на закуску, приготовленные в микроволновке. Берите самые разные продукты, и не прогадаете!

9. Горячии бутерброды из обычных булочек

горячие бутерброды из обычных булочек

Просто и легко приготовленные праздничные бутерброды вкусны и сытны. Поклонникам пиццы придется забыть о любимом блюде, т.к. она не понадобится!

Берем 1 булочку, 30 г любого мяса, 30 г помидор, 30 г сыра, 25 г соленых огурцов, майонез.

  • Режем булочку поперек, чтобы половинки получились одинаковой толщины.
  • Смажем их сверху майонезом (или сметаной).
  • Накрошим мелко готовое мясо (свинина, говядина, фил куриное и т.д.) и засыплем нарезкой поверхность будущего бутерброда.
  • Мелким кубиком нарежем помидор, укрывая им мясной слой. Сверху сыплем меленькие кубики соленого огурца.
  • А потом присыплем все это сыром (протертом на терке или мелко нашинкованным).
  • Ставим бутербродики на поддон от микроволновки или на специальную тарелку.
  • Пускай они на средней температуре запекаются.
  • За пару минут булка станет хрустящей снаружи и сочной внутри, продукты пропекутся, а сыр растает.

10. Бутерброд с тортильей

бутерброд с тортильей

Если нет времени на готовку, а завтрак нужен позарез, то закусочные бутерброды придутся всегда кстати. Этот замечательный рецепт спасет положение!

Берем 1 тортилью, 70 г смеси из обжаренных грибов и овощей, 25 г соленых огурцов, 40 г сыра, майонез, кетчуп по вкусу, соль, специи, масло сливочное.

  • Смесь из мелко нарезанных, потом присоленных и приправленных специями овощей и грибов жарится в масле. Тортилья, разрезанная так, чтобы ее можно было потом сложить по типу «книжки», смазывается кетчупом. На нее укладывается вкусная овощная смесь.
  • Сдобрим ее майонезом и присыплем тертым сыром, который не даст начинке рассыпаться. Отправим эту историю в микроволновку минуты на 2-3 на специальном плотике или тарелке.

11. Из чесночных гренок с помидорами и свежим огурцом

бутерброды с чесночными гренками

Да, оригинальные бутерброды – они такие. Ведь мы привыкли иначе использовать свежий огурец. А здесь он подвергнется термической обработке. Что получится? Попробуйте!

Берем 4 кусочка хлеба, 1 помидор, 1 огурец, 2 зубка чеснока, молодой чеснок, 2 отварных яйца, 70 г сыра, зелень, сливочное масло, соль, перец молотый.

  • Поджарим гренки в масле сливочном. Очистим яйца и нашинкуем мелким кубиком.
  • Нарежем тонкими слайсами помидор и огурец.
  • Вынув гренки, натрем их хорошенечко чесноком. Выложим на каждую греночку слайсы помидора и огурца. Натрем прямо на них молодой чеснок, посолим и поперчим.
  • Сверху овощи засыплем измельченными яйцами, залив их небольшим количеством майонеза (это он сделает горячие бутерброды с сыром такими нежными и сочными).
  • Сверху натрем на мелкой терочке сыр и отправим в микроволновку на специальном подносе или тарелочке. Через пару минут вы уже можете насаждаться этой вкуснятиной!

 

Понравились рецепты? Поделитесь с друзьями в социальных сетях!